В 1890 г. было учреждено городское Статистическое бюро при Одесской Управе. Дума ассигновала на проведение переписи 34 тысячи рублей. Вся площадь градоначальства разбита на 50 отделов. Завотделами стали 13 врачей, 10 статистиков, 6 профессоров, 9 служащих, 2 бухгалтера, прокурор, присяжный поверенный, землемер, энтомолог и т. д.

Счетчики работали с утра до вечера в течение трех дней (28–30 ноября). 14 декабря оказалось возможным доложить городской Думе общие итоги переписи по участкам и по Градоначальству.

Всего в городе проживало триста двадцать девять тысяч жителей. В том числе:

Русские – 188 082
Евреи – 112 235
Поляки – 13 462
Немцы – 8897
Греки – 5272
Французы – 1129

До переписи по официальным сведениям в Одессе значилось 310 тысяч жителей. Обработка данных длилась полтора года, и в 1894 вышло три тома: «Результаты переписи г. Одессы 1.12.1892». Том 1 – «Население», том 2 – «Квартиры», том 3 – «Дворовые места». Отпечатана работа на двух языках – русском и французском.